花江狗肉

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花江狗肉

花江狗肉是贵州特色风味名菜，源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品，其制作烹饪技术要求高，主要原材料有肥嫩狗，花椒，砂仁，狗肉香等，口味鲜香、香辣。是一种闻名全国的风味名吃。它的烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究。

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