撒汤

网站首页>> 热门项目>> 早餐项目系列>> 查看详情

撒汤

撒汤，原名“肉粥”，也叫 “煞汤”，一种传统名吃，是流传于皖北民间的一种小吃，起源于古颍州的黄湖，即现在安徽省亳州市利辛县，现为鲁、豫、苏、皖四省交界姓的平常早餐。

撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、等调料熬制而成。

其制作方法是：将牛羊肉、鸡肉洗净，放入砂锅内，注入清水，放入各种佐料，大火煮至水开，将淀粉搅拌均匀，做成芡汁，一起兑入汤锅中，小火再将鸡汤炖开，将鸡蛋打散、倒入汤里拌成蛋花，至鸡蛋熟，盛出即可。喝汤之前，可以根据个人喜好放入香菜碎，醋，荆芥，麻油及黑胡椒粉。

点击免费电话咨询:18121588916

江味源餐饮创业培训基地苏ICP备2023014220号-1
手机:18121588916
地址:苏州市相城区元和街道采莲路766号三楼

技术支持：苏州欧赛特网络