瘦肉丸

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瘦肉丸

瘦肉丸，以猪肉、淀粉、泡打粉等为主要制作材料，烹饪方式为煮。

做法
1. 将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。
2. 然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦肉丸能否q的关键哦

3. 肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。
4. 然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，最后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦

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