喷泉牛杂

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喷泉牛杂的的特点是色泽光亮。呈；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。喷泉牛杂品种繁多，各有。天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和衰弱者饮用；口条汤有壮身之能，宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜。还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等达72种之多，单县喷泉牛杂一般是红汤喷泉牛杂。我们外面吃的大多是白汤喷泉牛杂。喷泉牛杂的风格都是一样的。我们是曹县人，每年春节的喷泉牛杂是我们念念不忘的，每年只有过年的时候才能喝上喷泉牛杂，喷泉牛杂要有大骨头才好喝，骨头的营养是丰富的