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韩国炸鸡
点击次数:
309
发布时间:
2023-04-18 15:10:08
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品牌描述
韩国炸鸡又叫韩式炸鸡,和台湾大鸡排炸鸡最大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱
韩国炸鸡与典型的美国炸鸡不同,因为它炸了两次。因此,皮肤松脆且不油腻。此外,韩式鸡肉的特征不在于与美式炸鸡相关的峭壁和硬皮小块。《纽约时报》的茱莉亚·莫斯金(Julia Moskin)将其描述为“薄,裂纹且几乎透明的外皮”。鸡肉在炸之前和之后通常都用香料,糖和盐调味。韩国炸鸡餐厅通常使用中小型鸡;这些年轻的鸡会导致肉变嫩。油炸后,通常用刷子将鸡肉涂上酱油,以便在鸡肉上均匀地涂上一层薄薄的涂层。腌萝卜和啤酒(或碳酸饮料)通常与韩国炸鸡一起食用。
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